モニプラファンブログ内、梅見月様のモニター♪ぺたんこちょび梅レシピ今回は、準備から出来上がりまで15～20分でできて、トースターにお任せの一品。いつもは梅干しから種を取り、包丁で細かく切って叩いて、自分で梅肉を作る。そこを、ぺたんこちょび梅でお手軽に♪鶏むね肉の梅マヨトースター焼きこれは、紀州梅のペーストを平らに伸ばして塩と太陽で天日干ししただけの、梅。パッケージの男の子が"しょっぱー"と言っているとおり、このまま食べるととてもしょっぱい。1枚の塩分量は、たったの0.13g！なので、安心して使える。しょっぱいのが苦手な人は、食べやすいように料理に使うのがおすすめ。今回の鶏むね肉レシピには、８枚のちょび梅を使用して、"しょっぱー"と口をすぼめることはなく、美味しく食べることができた♪【鶏むね肉の梅マヨトースター焼き】【材料:2人分】鶏むね肉……1枚(300gくらい)マヨネーズ……大さじ2～3ぺたんこちょび梅……8枚冷凍刻みねぎ……適量塩こしょう……少々【作り方】①鶏むね肉は観音開きにし、ラップを上に被せる。麺棒で叩いて広げる。塩こしょうを両面にする。②耐熱皿に①をのせ、マヨネーズを搾り、スプーンなどで広げて塗る。刻みねぎをちらす。ぺたんこちょび梅を、細かくちぎりながらちらす。③オーブンレンジのグリル機能で、10～15分焼く。食べやすい大きさに切って盛り付けたらできあがり。自分で作った梅肉だと、なかなか均等にちらすことはできないけど、ぺたんこちょび梅だと手を汚すことなく、均等にちらすことができる。均等にちらしたことで、ほどよい酸味を感じることができて、マヨネーズとも相性よく、美味しかった～(*^^*)色合いも、アクセントになって嬉しい♪便利な梅干し♪梅見月ファンサイト参加中

えりぃ 　 2016-04-10 19:41:49 提供：マルヤマ食品株式会社