紀州梅干 梅見月ファンサイト／美味しそでしょうがの口コミ（クチコミ）・レビュー（kagiさん）

紀州南部と言えば、誰もが　「梅！」と答える名産地です

梅見月さんの、梅干し「みつ」と、
「美味しそでしょうが」をモニターさせていただきました

まずは、美味しそでしょうがを使った和え物
ゴーヤとオクラのマヨ美味しそでしょうが和え

＜２人分＞
サラダゴーヤ　　　1/2本

オクラ　　　　　　　4本
マヨネーズ　　　　　　大1

美味しそでしょうが　大1
>塩　　　　　ふたつまみ
①　ゴーヤは種とワタをとって、千切りにして塩をかけておく

　　　オクラは、板ずりをして輪切りにしてレンジ600ｗで40秒加熱する
②　しんなりしたゴーヤを流水で塩をながして、両手でギュッと絞ってボウルへ

　　　同じボウルに、オクラ、マヨネーズ、美味しそでしょうがを和えてできあがり
黄色いのもゴーヤです
半分色が変わってました
いただきもののゴーヤでサラダゴーヤらしいです
普通のゴーヤで、苦みが気になる方は、塩もみだけじゃなくてゆでると
苦みがとれます
美味しそでしょうがというのは、
刻みタイプですので、そのまま召し上がっていただけます
しそと生姜の風味が、温かいご飯やお弁当に
とてもよく合います
あたたかいご飯にはショウガのビリ辛がとても良く合います
しその風味とあいまって、夏場の食欲が無い時でもおかわり

ガンガンいけちゃいます
私は断然、和え物に使いたい♬
私の地味弁にも添えたい❤
しょうがで冷え症対策もできるし、これだけで味決まるしイイ
二日酔いのときはカレーか、にゅうめん
美味しそでしょうがをたっぷりいれて汗（酒）を流しました♬
美味しそでしょうがのにゅうめん

＜１人分＞
そうめん　　１束

たまご　　　　１個

水　　　　　　　600ｍｌ

だしのもと　　少々

細ねぎ　　　　少々

美味しそでしょうが　大１
①　お鍋でお湯をわかして、そうめんをいれる

　　だしのもとを入れてラスト１分になったら、溶いた卵をながしいれる




②　器にいれて、細ねぎと美味しそでしょうがを盛り付けたらできあがり
いつもはおろし生姜をたっぷり入れてましたが、
美味しそでしょうが　イイー
たまらんです(✪ω✪)♡
おいしい梅干し「みつ」と、美味しそでしょうが、おいしかったです










ごちそうさまでした❤