『紀州梅干 梅見月ファンサイト』
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2014/08/25 18:50:42
しょうゆの実は使えます!
テーマ:美味しかったもの
いいね!(2) コメント(1)
しょうゆの実というなかなか使える調味料に出会ったので紹介します
とってもレトロなパッケージデザインがです
これ、しょうゆいっても液体ではなく、
お味噌のようなとろみで味もお味噌の様なコクと塩気なんです。
所々にお醤油の原料である大豆のプチプチが入っています。
色んな食べ方で頂いてみました
シンプルにそのままアツアツご飯
鶏肉にしょうゆの実と砂糖、みりんを揉み込んで、フライパンで焼きましたに付けてもグー
冷奴にトッピングしても♪
キュウリに揉み込んで即席漬けにしました
これは簡単に出来てイイです
しょうゆの実とマヨネーズを同量混ぜたものをキャベツに付け食べるのも美味しかった
マヨネーズでしょうゆの実がちょっとまろやかになっていけます
これ、色んな野菜をディップして食べたらイイねっ
他にもお肉やお魚の下味も使えるというので、お醤油の代わりにしょうゆの実を使って、
鶏肉の照り焼きを作りました
鶏肉にしょうゆの実と砂糖、みりんを揉み込んで、フライパンで焼きました
そのままでも、お料理の調味料としても本当に色々使える万能調味料ですね
料理のレパートリーが増えて楽しいです
まだまだ使っていきたいと思います
大変良い品と出会えました
ありがとうございました
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ライナスさんの
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らいなす 2014-09-10 00:00:00 提供:マルヤマ食品株式会社
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梅見月は紀州南高梅の大産地、和歌山のみなべ町(旧南部川村)に位置し、創業以来梅干作り一筋に歩んでまいりました。
産地のまん中に工場がある地の利を生かし、自社農園をはじめ専属の契約農家から仕入れた良質の梅を原料に各種梅干、梅関連商品の製造販売を行っています。