『紀州梅干 梅見月ファンサイト』
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梅と言えば・・実家の家を建てたときに、私と弟と一本ずつ、記念に木を植えました。私は、梅の木、弟は、みかんの木。が、植えた直後、私の梅の木、なんだか、元気がなくて・・もう一本、おまけに、小梅の木を追加。あれから、15年以上。今、実家の庭の木はどうなっているかというと・・梅と小梅の木が、雑木林のように茂り・・笑梅と小梅に挟まれたみかんの木は、若干小ぶりで元気がない・・というほど、梅と小梅の木は、とても元気ですそんな梅と小梅の木の最大の山場は、収穫がんがん、採れます。多い年は、梅と小梅の木の2本で、30キロほど。上を向いているので、首がつかれる収穫作業。でも、大好きな梅のため。で、母が、梅を加工。梅は、梅酒、梅ジュース、梅ジャム、小梅は、梅干しに。ということで、今日も、我が家の毎朝の食卓に小梅の梅干しが並んでいます。梅干しって、万能で、貯蔵性が高いのに、ごはんのお供にはもちろん、ちょっと一品足りないときのサラダ・・ちょっといつもと違ったパスタできたり・・大好きです。みつ大玉1kg化粧箱なし ぜひ試してみたいです。関連サイト紀州・南部川 梅見月の梅干し 「大玉まつり」 みつ大玉1kg3名様モニター募集★ ←参加中 マルヤマ食品株式会社
かわしょう 2015-02-24 20:05:03 提供:マルヤマ食品株式会社
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梅見月は紀州南高梅の大産地、和歌山のみなべ町(旧南部川村)に位置し、創業以来梅干作り一筋に歩んでまいりました。
産地のまん中に工場がある地の利を生かし、自社農園をはじめ専属の契約農家から仕入れた良質の梅を原料に各種梅干、梅関連商品の製造販売を行っています。