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『紀州梅干 梅見月ファンサイト』

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モニプラ報告:さぬきの夢生うどんセット【鎌田商事株式会社】


報告
今回は、鎌田商事株式会社 さんの
さぬきの夢生うどんセット
をモニターさせていただきました。
サンプル内容さぬきの夢生うどんセット ・生うどん130g(1人前)×4袋 【賞味期間:35日】
・めんつゆ(かけ用)280㎖×2袋
・めんつゆ(つけ用)75㎖×2袋


ポイント・「讃岐うどんは地元の小麦で作りたい」と開発されたうどん用小麦が「さぬきの夢」
私の感想・おだしと、おうどん、讃岐の味がたっぷり楽しめます。
レポートパッケージ↓書体でインパクトのある外箱です。
「香川県産小麦100%使用」にも注目です。

ところで、さぬきの夢・・??
実は、地元の小麦で作りたいと讃岐うどん用に開発された、うどん用小麦の名前だそうです。
讃岐うどん用に開発された小麦、なんて、すごいこだわり。

その収穫したての小麦を使って

地元の人気店「日の出製麺所」が

打ち立てをそのままパックにしています。

で、
同じく、

香川県を拠点としているだし醤油が有名な、いまどきのお醤油屋さんである、
鎌田商事さんのめんつゆと、コラボレーションしている、
ざ・香川な商品。
楽しみですね~

↓箱から出したところ。
右のめんつゆの箱に、めんつゆの4つが入っています。
↓すべて出すと、こんな感じです。
↓生うどんのパッケージ
箱を開けたときから、なんとなく粉っぽいような・・
うどんの粉が少々ついているようです。本場っぽい~
↓生うどんですが、
常温(5度から25度程度)で保存できます。
賞味期限は、製造日から35日間とのこと。
生うどん、ってそんなにもつんですね~

↓ゆで時間の目安は、一般的な乾麺などより長めかなと思います。
釜揚げ・・12分
かけ・・14分
ざる・・18分
たーっぷりのお湯で、
(お湯の量が多ければ多いほどおいしく!!)
沸騰してから、うどんを入れて、
軽くかき回して・・
お湯がわきあがったら、ふきこぼれないように、好みの硬さにします。



↓めんつゆ(かけ用)
1人前ずつパックされているので、
一人で食べるときはもちろん、
二人で食べるときも、分けなくてよいので、
使い勝手がよいですよね。
海辺のイラストで、イラストだけで、だしのよい香りがしてくるようです・・

↓うすめずに使います。


↓めんつゆ(つけ用)
めんつゆのかけ用と同じデザイン。
ただし、めんつゆ自体の色も違うし、
パッケージの大きさや、イラストの色味が少々違います。
↓こちらもうすめずに、そのまま使います。


鎌田商事さんの外箱には、こん遊び心も。
かわいいですよね~
ちなみに、鎌田商事さん、
読み方は、「カマタ」ではなく、「カマダ」です。

見た目粉がまぶしてあって、
麺の切り口に
打ち立て感がありますね。
ゆでるゆでます~
沸騰したお湯に入れます。 ↓ふきあがってくるので、ふきこぼさないように調節しながら、
好みの硬さに。

今回は、2食分、かけとつけで、と目論見、
釜揚げ・・12分
かけ・・14分

の中間、13分くらいであげました。
ゆで上がったら、冷水にさらして、シャキッと。
2食分です。↓

かけ編材料はこれだけさぬきの夢セット鰹節卵ごま


作り方↓ゆでたところに、かけつゆを入れて
↓鰹節
↓卵
卵が割れちゃいました・・


↓ごまと入れるだけ。順番は前後してok
できあがり

お味かけなので、
やや、麺は柔らかめですが、
いつも食べているコープの麺より、断然こしがあります。
そのこしは、食べている間中ずっと・・
つまり、
麺類は、つゆにつかっているとどんどん、伸びてしまって、
食べ終わる頃には、だいぶ伸びてしまっていることが多いですが、
こちらの、さぬきの夢の麺は、その点、
伸びにくいように感じました。


そして、鎌田商事さんの、つゆ。
おいしい!!
ラーメンのつゆなど、
ほとんど飲まない私が、
これは、つゆまで、おいしくいただきました。
それも、そのはず、香り、風味がとてもあって・・

つけ編材料はこれだけさぬきの夢めんつゆ(つけ用)

作り方なし(笑)できあがり


お味↓麺のコシがより強く感じられます。
季節にもよるとは思いますが、
個人的には、つけで食べるのも好きです。

↓鎌田さんのつけ用のめんつゆ。
かけ用と比べて、濃いめですが、
このまま飲むわけではないので、
ちょうどよい濃さです。

うーん、手軽に、本格的な、さぬきうどん、
最高でした!

まとめ珍しいものが入っていました。
証明書です。

さぬきの夢の生うどんの産地証明、
香川県産小麦を100%使用していることが、
生うどんの「日の出製麺所」の社印付きで、証明しています。

で、その「日の出製麺所」に納入している納入業者さんが、さぬきの夢を100%使用していると、
同じく社印付きで、証明しています。
うーん、しっかりしています。


讃岐の味が、
たーっぷり楽しめるセットです。

この頃特に寒くなっているので、
本物の味を楽しみたい方、
贈答用にも、
おすすめです。
ちなみに、
税込 1,404円 です。


このたびは、どうもありがとうございました。

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かわしょう   2015-12-02 20:09:01 提供:マルヤマ食品株式会社

企業紹介

マルヤマ食品株式会社

梅見月は紀州南高梅の大産地、和歌山のみなべ町(旧南部川村)に位置し、創業以来梅干作り一筋に歩んでまいりました。
産地のまん中に工場がある地の利を生かし、自社農園をはじめ専属の契約農家から仕入れた良質の梅を原料に各種梅干、梅関連商品の製造販売を行っています。

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