『紀州梅干 梅見月ファンサイト』
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10名さま募集♪ 第2回「ぺたんこちょび梅」を使ったオリジナルレシピコンテスト!原料は、おひさまと塩と南高梅だけ。いつでもどこでも手軽に梅干を味わっていただけることで評判の「ぺたんこちょび梅」は紀州梅干の果肉ペーストをお日様で乾燥させて作っています。なので水分を加えると梅干にもどっちゃいます。例えば朝、あったかいご飯の中にちょび梅を入れておにぎりをつくれば、ちょび梅がご飯の水分を吸って、お弁当の時間にはおいしい梅干おにぎりに変身しているといった具合です。同様に梅干を使う料理ならほとんどすべてをちょび梅で代用できます。
tmktmkt 2013-02-19 13:34:34 提供:マルヤマ食品株式会社
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梅見月は紀州南高梅の大産地、和歌山のみなべ町(旧南部川村)に位置し、創業以来梅干作り一筋に歩んでまいりました。
産地のまん中に工場がある地の利を生かし、自社農園をはじめ専属の契約農家から仕入れた良質の梅を原料に各種梅干、梅関連商品の製造販売を行っています。