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『紀州梅干 梅見月ファンサイト』

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【モニター】梅干し2種(ゆめ、みつ)

何を隠そう、大の梅好きの私。梅味の食品を見かけると片っ端から買っちゃうくらい、梅が好きです。そんな私に、神様…もとい、梅見月さんからのプレゼント。梅干し2種類のモニターをさせて頂くことになりました!試させて頂いたのはこちら。左から、塩分8%、はちみつ入りの「みつ」と塩分5%の「ゆめ」の2種類です。お皿に出してみたところ、ぽてっとした良い感じの梅です。「ゆめ」の方が若干明るい色かしら?早速食べ比べてみましたよ!まずは「みつ」。よくあるはちみつ入りの梅干しですが、とにかく果肉が柔らかいです!皮もほとんど気にならない感じでした。味も甘すぎず、しょっぱすぎず、ご飯と一緒が嬉しい感じの梅でした。次は、私がすごく期待していた「ゆめ」これ、塩分濃度が5%なんです。超薄いのですよね。お茶うけにもと書いてあったりで、どんな感じかすごく気になっていたのです。一口食べてびっくり。とってもフルーティな感じです。これ、確かにお茶うけによさそうです。緑茶もいいけど、ほうじ茶もおいしそうだな~。そして最後は、簡単アレンジ。梅の果肉を種から外して叩いて、ゆでたしゃぶしゃぶ用の豚肉に乗せたものです。このさっぱり感、夏にぴったりですよ♪本当は、青じそなんかもあればさらにいいですよね。これは、そのまま頂くなら「みつ」がすこしポン酢などをかけて頂くなら「ゆめ」がおいしいです!とにかく、商品が豊富な梅見月さん。今回お試しさせて頂いたのは塩分濃度が低く、アミノ酸等が添加されているものでしたが、塩分濃度が高く、化学調味料無添加の梅も販売していらっしゃいます。そちらも食べてみたいなぁと思いました!梅見月ファンサイト参加中

悦巳   2013-08-19 09:21:24 提供:マルヤマ食品株式会社

企業紹介

マルヤマ食品株式会社

梅見月は紀州南高梅の大産地、和歌山のみなべ町(旧南部川村)に位置し、創業以来梅干作り一筋に歩んでまいりました。
産地のまん中に工場がある地の利を生かし、自社農園をはじめ専属の契約農家から仕入れた良質の梅を原料に各種梅干、梅関連商品の製造販売を行っています。

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