今日は「海の精」の「浅漬けのもと」が届きました
こちらの商品北海道産の昆布と九州産の乾しいたけからとった
天然出汁と純米酒と純米みりんと乳酸発酵を促進する“乳酸発酵液”を加えているそうで
でも、化学調味料や酵母エキス、砂糖などは加えてないそうです。
個包装になっていて、切った野菜100~200gに「海の精 浅漬けのもと」1包を混ぜ
1時間ほどで食べられるそうですが、1日おくと乳酸発酵が進み、食べごろは3日くらいまでとの事
ジージの家の家庭菜園でとれた野菜を使って作ってみました
茄子
大根
きゅうり
まる1日たちました
一番おいしかったのはきゅうり
大根は明日ぐらいがいいかも
茄子も美味しかった皮を所々切っておけばよかった
ご飯のお供に完食させていただきました
ごちそうさまでした
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n.k 2019-06-30 05:59:38 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
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海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
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