海の精ショップファンサイト参加中 昔ながらの海水から作られるこだわりの塩を発売中の海の精株式会社さんから「海の精 紅玉ねりシソ」をいただき、モニターさせていただいています ありがとうございます 奈良吉野、紀州の、旬の時期に収穫した有機赤シソを「海の精」の塩で漬け込んで、さらに梅酢と練りあげたという、こだわりの調味料です 米酢や砂糖、保存料や着色料は一切使用していない、シンプルで安心安全なおいしさですね もともとおにぎりや納豆、和え物などにはちょうど良いとのことでしたが、今回私は、ポテトサラダにして食べてみることにしました。 ジャガイモをふかして、つぶしたところに、「海の精 紅玉ねりシソ」を入れていきます。 それから、マヨネーズ、塩もみしたキュウリ、ツナを入れてあえていきました。 最後にパセリを添えて、こんな感じでできあがりました。 お味ですが、普段作るマヨネーズと塩コショウのポテトサラダと比べ、シソの味がさわやかで、塩あじもちょうど良い!とてもおいしく頂けました。 今度からポテトサラダは「海の精 紅玉ねりシソ」で味付けしたいなって思いました。 ポテトサラダ以外にも、パスタに使ってみていますのでまたブログにアップしたいと思います。おすすめです。
sugayo 2020-04-12 22:16:22 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日