海の精ショップファンサイト参加中 先日からお試しさせていただいている、海の精 紅玉ねりシソですが 今回はドレッシングにしてみました。 オリーブオイルの中に、海の精 紅玉ねりシソを入れて、ニンニクみじん切りも入れてみました。それで1日おいてみて、野菜の上にかけてみました。 酸味も、塩味もついているので、それだけでもOKかなと思ってオリーブオイルだけと混ぜてみました。 レタスと、水菜、わさび菜のベビーリーフのサラダです。 これくらいの量ですが、結構シソの味がしっかりついたので、もう少し少なめでも十分、シソの風味が出ると思います。 私は全体的に混ぜ合わせて、いただいてみましたが、すごくシソの風味がよくて、自然な味わいになりました。醤油とねりシソを混ぜてから、オリーブオイルを入れてドレッシングにしてみてもおいしいかもしれないと思います。 いろいろと使い勝手がよさそうなので、今度は肉巻きなどにも使ってみたいなと思っています。 気になる人はチェックしてみてくださいね。
sugayo 2020-04-18 23:11:41 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~1月29日