海の精 国産有機・はりはり漬けを食べてみた♪
宮崎県の契約農家で栽培した有機大根を、いちばん甘味がました時期に収穫し
曲げたとき「の」の字になるまでしっかり天日干しをしてさらに甘味を引き出し
「海の精」で下漬け
その後
「国産有機旨しぼり醤油」の美味しさをベースに
「国産有機・豆味噌」と純米みりんのコク、
有機純米酢の酸味を加えた調味液に漬けこみ
低温熟成
手間暇かかってます!
早速食べてみます♪
ご飯がすすみます
パリパリとした食感も楽しいです。
ご飯のお供にピッタリ
ごちそうさまでした。
他にも、海の精 あらしお
梅干しもあります。
同封されていた、会報誌
勉強になりました!
○商品詳細
海の精 国産有機・はりはり漬け
バリコ 2020-07-15 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日