使い方色々試してください！★海の精　紅玉ねりシソ　モニター募集　5名様

2月21日(日) 海の精紅玉ねりシソもらったよ「ねり梅」って言うのはよくあるけど、「ねりシソ」って、あんまり聞かないよね。 「海の精　紅玉ねりシソ」っていう新商品をもらったので、今回は、この商品を使った料理をいろいろと考えてみました！旅先でも作れるような、簡単料理がメインです♪まずはお昼に、ねりシソと菜の花のパスタを作ってみました。 パスタを茹でたら、フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めて菜の花を入れて、さっと火が通ったらねりシソを入れて、あとはパスタと絡めただけ。よく売ってる市販のねり梅の感覚だと、結構塩分が多くて味も濃いイメージがあったので、このねりシソもはじめはちょっと控えめにしてみたのですが、このねりシソはとても優しい味で、そんなに塩っ辛くもないので、もっと量があってもよかった。なので、食べながら途中でねりシソを追加。 このパスタはまだまだ改良の余地あり。もう少しねりシソの量を多くして、オリーブオイルの代わりにマヨネーズで作ってもいいかも。 また次回、チャレンジしてみます！ そして、夕食でもこのねりシソを使った料理を作ってみました。まずは、ビールにもよく合うおつまみから。 用意するものは、餃子の皮、チーズ、鶏むね肉、ブロッコリー、ねりシソ 1，鶏むね肉は塩ゆでしておきます。茹ですぎると身が硬くなってしまうので、表面に火が通ったら火を止めて、余熱で中まで火が通るようにそのまま放置（ゆで汁が冷めるまで）。今回は、もう一度火を入れるので、中は半生でピンク色のままでOK 2．餃子の皮を広げ、茹で上がったむね肉とチーズは適当な大きさに切り、並べていきます。チーズは今回は残り物のスライスチーズをちぎって使いましたが、ブロックのレッドチェダーなどを短冊切りにして使うと、もっとおいしいと思います。3．ねりシソをチューブごとそのまま乗せます。優しい塩味なので、たっぷり塗っても大丈夫！4．今回はブロッコリーの残りがあったので、細かくちぎって乗せました。火を通すので生のままでOK。ブロッコリーじゃなくて、菜の花や春菊でもいいかも。5．餃子の皮をくるっと巻いて、水で接着します。6．フライパンに油を敷いて焼きます。7．両面焼いたらできあがり！！ブロッコリーの残りがあったので、塩ゆでして添えてみました。今回はすっごく上手に出来ました！かなりおいしかったです！！ ビールのおつまみに最高です！！ そしてもう一品は、菜の花と豆腐のサラダ。これは超簡単です。 1．豆腐をしっかりと水切りをし（今回はキッチンペーパーを取り替えながら2時間くらい）、菜の花はさっと塩ゆでして適当な大きさに切ります。 2．ねりシソに、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて、よく攪拌してドレッシングを作ります。 3．水気を取った豆腐と菜の花を混ぜ合わせ、そこにドレッシングをかけます。 菜の花のほろ苦さと、ねりシソの酸味のよく合うサラダのできあがり。そしてもう一品。 おつまみにもなるパスタ。ひじきとねりシソのパスタを作りました。 これは超簡単！ちょうど家に、「ひじきとノドグロのソフトふりかけ」があったので、それを使って作りました。 今回は油の代わりにマヨネーズを使い、そこにひじきとノドグロのふりかけと、たっぷりのねりシソを入れて、さっと炒めたら、茹で上がったパスタを入れて絡めただけ。盛り付けるときに青ネギを散らして、てっぺんにねりシソを絞りました。 このひじきとノドグロのふりかけが、買ったはいいものの、かなり甘口な味付けで、そのままご飯にかけると甘すぎる！！って思っていたんですが、たっぷりのねりシソを入れると、ものすごくいい感じになりました。 ねりシソがほどよい塩味と酸味なので、甘口のふりかけにもよく合いました。 チューブに入っているので、簡単に使えるのもいいですね。旅行に持って行くのにもいいかも。 夏場だったら、採れたてキュウリに付けるだけで、簡単お手軽なおつまみができあがりますね！ 今回の商品はこちらです↓

kazuki☆ 　 2021-02-22 12:57:02 提供：海の精ショップ