塩おにぎりを作りました。 お塩は、 海の精 (@uminosei_1979 )様よりいただきました、#海の精あらしお を使いました。 塩おにぎりを作る前にね、お塩だけなめてみたんです。 そしたらね、「しょっぱい」のは、お塩なんだから当たり前なんだけど、その後に何とも絶妙なさまざまな味がしてくるんですよ! どこか、甘くて、苦くて、でもまたなめたくなるような深い味。 その深い味の理由は、5つの塩類のバランスにあるんですって! ①塩辛味 →塩化ナトリウム ②ほのかな甘味 →硫化カルシウム ③うまい苦味 →塩化マグネシウム ④コクのある苦味 →硫化マグネシウム ⑤キレのある酸味 →塩化カリウム なるほどねぇ。きちんと考えられて作られてるから、美味しいのねぇ! 伊豆大島で太陽と風を利用して海水を濃縮する立体塩田で、惜しみない手間をかけて作られている、美味しい #海の精あらしお 。 これを使えば、煮物、汁物、炒め物、焼き物、漬物など幅広くお料理出来ちゃいます😆💓 美味しいお塩で、お料理したいと思いました。 海の精( @uminosei_1979 )様、美味しいお塩をありがとうございました💓 #海の精 #おにぎり #塩むすび #海の精あらしお #海の精ショップ #おむすび #monipla #uminosei_fan #卵焼き #豚肉の炒め物 #山本ゆりさんレシピ 塩おにぎりって、美味しくてつい食べすぎちゃいますね😅
よっぴ 2021-08-15 15:55:29 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
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