美味しいお塩で料理したい!という気持ちはあっても、どのお塩がいいのかわからず...そんなお塩探しにお悩みの方におすすめの"国産伝統海塩"の"海の精あらしお"をご紹介させて頂きますそもそも自然海塩とは...という話ですが、1971年にこれまで作られていた日本の伝統的な塩田式の自然な製塩法が法律によって廃止となり、全面的にイオン交換式という化学工業的な製塩法に切り替えられたようです自然海塩は日本昔ながらの塩を意味する造語であり、昔ながらの塩である自然海塩の特徴として以下のようなことが挙げられます1.製法が自然である2.成分が自然であるまた、自然海塩は無添加、ミネラル豊富、まろやか、にがりを含む、ミネラルバランスがよい、旨みがある、からだにやさしいなどの特徴を兼ね備えていて魅力あふれるお塩そんな魅力を兼ね備えた国産の伝統的な海塩である"海の精あらしお"を使って塩むすびを作ってみましたしょっぱいだけでなく、旨味も兼ね備えているのでお米の甘さとお塩の旨味が合わさって味わい深い塩むすびに仕上がりました最近では調味料にこだわっている方も増えているかと思いますが、やっぱりこだわりのお塩にも普段の料理をワンランク上にしてくれる素敵な要素がありました海の精あらしおで美味しいお料理を作っていきたいです海の精ショップファンサイト参加中
てぃ 2022-07-28 10:05:30 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。