伊豆大島の海水から作られた伝統海塩である「海の精」が届きました。塩むすびを作るモニターです。 海の精、あらしおは海水由来のニガリ成分のためにしっとりしていて、マグネシウム、カルシウム、カリウム等が含まれただ塩辛いだけではありません。 寒い時期によく作る豚汁。具沢山の汁物がある時はあとはおにぎりだけでいいのでは?といつも思っていました。 結局、野菜を少しだけ添えていますが・・・ 炊き立てご飯で塩むすび 翌朝も豚汁&塩むすび。野菜と果物追加です 具がなくても美味しい!と息子 また後日、鶏団子鍋(?)に雑穀米で塩むすび。私は塩だけでいいと思う位に雑穀米が大好きなのですが、ついつい食べ過ぎて危険なのでお米を炊くたびに雑穀米にはしません。 美味しい♪ しっとりしているけど粒子がとても細かいので水に溶けやすいのです。だから手のひらにさっと伸びおにぎりを作るのに最適。 同封された冊子を読むと、間違った思い込みなどがあり、普段の塩を選びを考え直さねばと思いました。(勿論、ただの精製塩は使っていませんが。) 海の精ショップファンサイト参加中 海の精 あらしお(500g*2袋セット)楽天市場2,322円
まるよ 2023-02-16 21:20:58 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。