この度、海の精ショップさんより浅漬けのもとをモニターさせて頂きました。100g分ずつ小分けになっています。最初は、野菜の量の検討がつかなかったので量ってみました。キャベツで試してみます。これに 浅漬けのものを1袋混ぜて1時間ほど漬けるだけ。夕ご飯の作り始めに作って、ご飯を食べ始める頃には 食べ頃でした。簡単で美味しい1時間でも程よく味が染みてます。☝︎これに塩昆布かけても また美味しかったですよ〜サラダ感覚でパクパク箸がすすむので、あっという間になくなっちゃいました。なので 今度は、他の料理に使って余った野菜を漬けてみました。こちらは1日漬けたもの。1日漬けると 味がしっかり染みて、これも美味しかったですよ細々した残り野菜でも浅漬けにできちゃうので、便利な上に一品増えて 良いなと思います。▼同封のパンフレットには、季節ごとの 漬物の提案がされてます。今度は、夏野菜のピーマンを試してみようかな。海の精ショップファンサイト参加中
カピ 2017-07-16 21:41:27 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。