海の精ショップさんの「浅漬けのもと(液体タイプ)」をお試しさせていただきました こちらの商品 伝統海塩「海の精」に、自社で作ったとれたてのだし(北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用)、純米みりん、純米料理酒を加えました。砂糖や食品添加物は加えていません。 とのことです さらに、腸内環境を整えてくれる乳酸発酵液(大豆由来)を加えていますので、浅漬けなのに、腸内環境を整えてくれる漬物ができる のですって ということでさっそく作ってみましょう(笑)この1袋個包装で使いやすいです。 定番のきゅうりで こちら液体なので作り方は簡単です。野菜切ってこれかけてつけるだけ。 1回目作ったときはレシピの野菜量だと我が家的にはしょっぱかったので次は少し野菜を大目にしてつくりました 小分けタイプなので、野菜量で味は好みにして調整しないといけませんね。 1回分の量で箸休めにちょうど良い量ができますね。 ある日はセロリ(ときゅうり)で作ってみた美味しくできました 野菜大好きなので色々な野菜で作っていきたいかと思います 今回もペッパーソルト・ハーブソルト・なんでもソルトの小袋もセットでいただきました最近はハーブソルトでサラダチキン作るの気に入ってます(写真ないですけど) 海の精ショップさんごちそうさまでした 海の精ショップファンサイト参加中
やじやじ 2018-06-10 17:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。