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お家deランチ ~旬野菜の和定食~


炊いたご飯がちょと余る…
 
そんな時、炊飯器に入れたままにせず
 
ご飯を多めに炊いた時や余った時は小分けにして冷凍保存
 
電気代の節約にもなり、ご飯の傷みも少なく
 
いいことばかり
 
昨日のお昼に炊いたたけのこご飯は今日食べるので冷蔵庫で保存
 
いただいた蕨と一緒に
 
たまにはこんなお家ランチもいいかな
 
 
 
 
***お家deランチ***
 
旬野菜の和定食
 
たけのこの煮物
蕨のらっきょ酢漬け
お豆腐ネギたっぷり
たけのこご飯のおむすび
お味噌汁
 

 
レンジで温めておむすびにしてみました
おこげが隠れてる
おこげって美味しいですよね、ちょっと得した気分に
 

 
煮物はかつお節と炊いて薄味に仕上げ
 
歯ごたえがとってもいい
 

 
蕨のらっきょ酢漬け
 
我が家では母が友達から聞いて以来、らっきょうを作る以外にも
らっきょ酢の出番が多く常備しています
 
味に間違いもなく簡単で美味しく仕上がります
 
蕨は初めてらっきょ酢に漬けてみたけど、さっぱりしていて美味しい
 

 
お豆腐にたっぷり小口ねぎ
 

 
もずくを掛けたり、しそに梅など色んなお味でいただきますが
 
今回は、オリーブオイルとポン酢で
 

 
たまには
 
こんなヘルシー和定食もいいですね
 
旬のお野菜をいただける幸せ
 

 
 
美味しくいただきました   ご馳走さまでした
 
 
 
 
 
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ジャスミン   2018-04-28 12:55:18 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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