海の精ショップさんから届きました
「海の精 あらしお 70g」
「海の精 あらしお」は伊豆大島で作られた伝統海塩です。
製造工程は機械による省力化はしているようですが、
人の手を使わずにはできない、手づくりの伝統海塩のようです
一番は素材の味がよくわかる、シンプルな料理でお塩を
味わってみたいと思い、塩むすびを握りました
普段、おにぎりはラップで握るのですが、塩むすびなので手に水をつけた後、
あらしおをつけ、炊きたてのごはんを握りました
塩むすびを握っているときは手のひらは熱さとの格闘でした。
出来上がった塩むすびを持って愛知県稲沢市内にある木曽三川公園へ
出かけ、木曽川を眺めることができる東屋にて食べました。
素手でおにぎりを握ったほうが握り加減もよく、
お塩との相性もよかったです。
辛い塩がごはんと調和されて塩本来のうまみで甘くなり、おいしかったです
塩とごはんだけでシンプルだけどおかずもいらない塩むすび
行楽の秋のお供にオススメです
海の精ショップファンサイト応援中
ぱんだらぶ 2011-10-08 20:14:39 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日