夕飯作りに30分以上かけられないピヨ吉家
時間が無い時は、焼くだけか蒸すだけで食卓に並べる。
あとは、常備菜でごまかします
今回は、何種類もある塩をご紹介
①伯方の塩
普段使いはこちらの焼き塩を使っています。
焼き塩だと、固まらないので使いやすいです。
コストはちと高いけどね!
②海の精
塩むすびには、このお塩です。
伊豆大島の海のお塩。海水100%。だから、塩辛いだけじゃなく、味に深みがあるんです。
塩だけど、甘みがあるので、おにぎりには最高っす
③雪塩
宮古島の塩です。とにかく、雪のようにさらさら。
今年流行の塩味デザート。アイスにかけて、最高でした
④サラダエレガンス
時間が無い時の頼みの綱のシーズニングスパイスの一つです。トマト、オニオン、にんじん等のうま味にブラックペッパーと岩塩をブレンドしたもの。
生野菜や温野菜、パスタにかけるだけで、副菜が出来ます
⑤ソイソルト
ちと、違う路線ではありますが・・
私の大好きな老舗のお醤油さんが作りました。娘さんの代になって、新商品が色々出てます。その中の、シーズニングスパイス。青唐辛子&にんにく風味は、魚でもお肉でも、何にかけても最高!
まだまだ、色んな塩があります。
ここにあるのは、国産の物だけですから
でも、決して、収集癖はございません
http://monipla.jp/bl_rd/iid-8805985094e4e2ba2315d4/m-4df85aa9bc506/k-1/s-0/
ピヨ吉 2011-09-20 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日