今日の私のランチは
しおむすび
ただのしおむすびじゃありません。この塩を使っています
海の精あらしお 紹介ページ
このあらしお、ナトリウムだけじゃなく、
マグネシウム、カルシウム、カリウムと言った少量微量の成分も含まれています。
伊豆大島の海水を、現地で濃縮して作っているこの塩。
原料はその海水のみ
それに、島の太陽と風と火、そして人の惜しみない手間で
まさに手塩にかけて作られたこの塩。
とんがった感じがなくて、もちろん、しょっぱいんだけど、まろやか
しっとりしてて、いつも使っている塩みたいに、パラパラってご飯にかけられないから
ちゃんと混ざるかな、って心配だったけど、均一に混ざっていました
ご飯と塩だけなのに、なんとなく贅沢な気分
おいしかったです
今度は旦那のおにぎりも、この塩で作ってみよう。違いがわかるかな
次はこの塩で、ゆで卵を食べてみようと思います。
シンプルだからこそ、塩ひとつで素材の味がわかるね
海の精ショップファンサイト応援中
mayu 2011-09-02 13:27:28 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日