『春菊サラダ』にハマっています~飲み屋さんで食べてから・・・春菊って“生”で食べれるんですねなるべく柔らかそうな春菊を買ってきて・・・良く洗い、上部の葉の部分を中心にサラダに自家製ゴマドレッシングをかけて、バリバリ下部の硬い茎部分は、お味噌汁にドレッシングのお塩は・・・“海の精あらしおドライ”を使ってますミネラルたっぷりの手づくりの伝統海水塩お塩+お酢+すりごま+オイルのシンプルドレッシングだけど、味わい深く美味しく仕上がりますよ~“海の精あらしおドライ”は伊豆大島で作られた伝統海塩です。機械による省力化はしていますが、人の手を使わずにはできない、手づくりの伝統海水塩です。どんな料理にも合いますが、一番は素材の味がよくわかる、シンプルな料理です。海の精ショップファンサイト参加中
eiko 2013-01-29 22:22:52 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月7日
~11月14日