2013年02月05日(火) 21時42分00秒NEW !
テーマ:夜ご飯
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今日は、”お塩”の紹介をさせていただきます
海水100%、伊豆大島産のお塩
適度に乾燥させてあるので、さらっとしていて振りかけるさいにも振りやすく、全体に広がりやすいので素材に馴染みやすい、
万能に使えるお塩ではありますが、シンプルな料理が1番ということで、お肉と野菜にふりかけて食べれるよう丼にしてみました
こんな感じで、今日は”ステーキ丼定食”にしてみました
好みでお塩を振りかけて食べるスタイル
アボカド半個に牛ヒレ肉1枚という贅沢丼
ちなみに、牛ヒレ肉は半額GET(270円くらいでヒレ肉が…( ´艸`))でめちゃ安なんだけど、柔らかいし臭みもまったくないし超美味しいお肉です!!
で、アボカドは、こないだアボカドランチ行って影響されたww
ご飯にワサビ醤油ベースの自家製ドレッシングをかけてあり、アボカドと牛ヒレ肉にお塩をぱらりとかけながら食べます
調味料って大事だよね。。 ほんと、お塩って偉大だわ。。
いろんなお塩あるけど、これ、いいわ~
角のある塩とかあるでしょ?そういうのんじゃない!
かといって、まるみがある感じでもなくって、、
少しまるみもある中に、きりっと感も少しあるような…
素材の味、素材の旨みを引き出すことに長けてると思います
個人的にはシンプルな、素材を活かしたお料理に使って食べるのがベストかなって思いますが、さらっとして全体に振り掛けやすいので、下味に使用するのもベストな使い方かなって思います!!
↓↓ホントおすすめなんで、気になる方はチェックしてみてください
お料理が苦手な方でも、塩にぎりにしたりゆでたまごにつけて食べるというシンプルな使い方がありますので、オススメです♪♪
あかね 2013-02-05 00:00:00 提供:海の精ショップ
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海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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