おはようございます♡
昨日はいつも以上にお野菜たっぷりの夕食でした♡
大根とにんじんとニラ、イカのシンプル和え♡
先日友人宅で持ち寄りパーティーに参加したのですが、ある友人が持って来たおつまみがおいしすぎたので、ちょっとアレンジしてみました♡
さらに私は今お酒を飲めないので、メインとして食べました♡
千切りにして塩揉みをしたにんじん、茹でたニラ、千切りにした大根をボウルに入れておきます♡
そこにお刺身用のイカを入れるのですが、イカは数秒お湯にくぐらせます♡
全ての材料をボウルに入れたら、ごま油とお塩で味を調えて完成♡
シンプルなおかずだからこそ、お塩にはこだわりました♡
使ったのはこちらのお塩♡
丁寧な製法で作られており、お塩そのものが本当においしい♡
色んなシリーズ(タイプ)のお塩があり、別のタイプが我が家にも常備してあります♡
お野菜の甘みが感じられて、かなりごはんが進みました♡
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海の精お塩でお料理の旨味を体験中♡
Rin 2013-02-26 07:43:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日