モニプラモニターです*
今回お試しさせていただいたのはこちら!
海の精ショップ
海の精 あらしおドライ 150g
モニター数 30名
452円相当
そう、料理には欠かせない“しお”。
私が作る料理って
炒め物や焼き物が多いので
普段使ってるのはフランスの岩塩なんです。
(高級品じゃなくスーパーに売ってるの)
海の精さんの塩は用途によって種類があって
もちろん焼物用の塩もあるんだけど
この“あらしおドライ”は
適度に乾燥させてぱらぱらと振りやすく
素材になじみやすく、さっと溶けるので
とても使いやすいというのです。
確かに粒々の岩塩って
全体に味をつけたい下味とか
煮物系に溶かすときとかは不便。
さっそく使ってみました!
届いたのはこちらの現品と
同じ商品がなぜか
1g,3g,5gと小分けされてるサンプルと
浅漬けの素3gも。
さっと溶かすべき場所ということで
洋食屋さんのハンバーグの下味に使ってみました。
デミグラスソースかける前の
何もかけない状態で味見したけど
そこまでこねなかったのに
塩味が全体に行きわたってたよ!
それから小麦食パン
にも!
これは塩ちょっとしか入れないのに
ちゃんと全体に行きわたってるし
適度な塩加減でおいしかった^^
たださっと溶けることは分かったけど
塩自体の味がどうかは
この料理じゃわからなかったので
シンプルに牛肉を焼いて
塩だけ振って食べてみました。
ぱらぱら振りやすいから
焼き物でも全然使える!
味はね、適度なしょっぱさと
適度な甘みと苦みが絶妙。
さっぱり後味の良い塩だった^^
伊豆大島の海水100%でできてるんだって。
そうそう一緒に入ってた
浅漬けの素も使ってみたよ^^
●なすとみょうがの浅漬け
*なす 2本
*みょうが2本
袋とかいれずにこの皿に盛って
ちょっとだけもんで(というか混ぜて)
30分くらいでちょうどよくつかりました*
さっと溶かしたい料理にぴったりのあらしお。
メニューによってはぜひ使っていきたいな!
海の精ショップファンサイト参加中
*saki* 2013-03-23 03:27:50 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日