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■手抜きスピード鍋レシピ

>2013.01.09[水] ■手抜きスピード鍋レシピ

食べモノごはん

鍋はいろいろ手の込んだ料理を作る時間がないときのお助けメニューなのですがその中でも最近のお気に入りレシピを紹介させてください。写真はすでに何層か重ねたものになりますが出し汁1.5カップと酒:大さじ2くらいを入れた鍋(我が家では深型のフライパン)に適当なサイズに切った野菜を白菜の芯の部分 → 春菊 → 大根 → 豚バラ肉 の順で、重ねていくだけ。白菜はいちばん下に芯の固い部分を敷きつめて上の方に行けばいくほど、柔らかい葉を敷きつめるようにします。春菊がなければ、小松菜や玉ねぎなど何でも残っている野菜でOK。我が家では家庭菜園でたくさん春菊が採れるのと、香りが好きなので春菊率が高いです^^大根はピーラーを使って、鍋の上で直接切っていきます。薄いので、直ぐに火が通るし、味も染みやすいので大量に大根を食べることができます^^豚バラ肉は適当に広げながら、大根の上に敷き詰めます。安い豚バラ肉で十分です^^野菜の間にサンドすることで、固まらないし野菜にも豚肉の旨味が行き渡るような気がします。最後は大根がいちばん上にな…

ru:ri   2013-01-09 00:00:00 提供:海の精ショップ

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海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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