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この度モニプラさまより、海の精ショップ様のあらしおドライのモニターに選んでいただきました
早速海の精あらしおドライを使用して料理を作ってみました
我が家でよく食べる料理2品を作り、日ごろ食べている味と比べてみることに
まずは、生鮭のホイル焼き
普通のあら塩と違いすごくサラサラしているので、いい意味であら塩っぽくないです
出来上がりはこんな感じ
普段通りに作って食べてみると・・・びっくり
すごく甘みがあるのに素材の味もそのまま生かされていて邪魔していませんこの甘みがなんともいえない甘さですごく美味しいです
いつものホイル焼きはもう少ししょっぱさがあり甘みはでませんね
次に焼き鳥
こちらも甘さがでていつもの焼き鳥とは違く鶏肉の味がいい感じに引き出されました
お塩を変えるだけでこんなにも味が変わるんんて正直びっくりです
まだまだお塩が残っていますので、素材そのものが生かされる料理に使用してみたいと思います。
ちなみにポテサラも作りましたが、最高に美味しかったです
この度はモニターに選んでくださり誠にありがとうございました(*^_^*)
レインボー 2013-08-05 10:04:42 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。