こんにちは~今日はおやすみ。家でのんびり過ごしております今日はモニプラさんの海の精ショップさんよりモニターさせて頂いているお塩 「あらしお」を使ってお昼ごはんを作りましたこちらは伝統の製法で作られた、国産の伝統海塩です。深く広がりがある味が特徴で、多くの料理人の方にも愛されているようですつい先日、あるテレビ番組をみていると元AKBメンバーの河西智美さんが出演されていたのですが、河西さんは塩にこだわりがあるそうで。その愛用の塩が海の精さんの商品だったんです!写真付きだったので一瞬でわかっちゃいましたわたしも海の精さんの商品はサンプル品も含めいろいろ使わせて頂いており、ついにパッケージを見ただけで分かるようになりましたちなみにわたしが過去にモニターさせて頂いた商品は…コチラんで、今日のお昼のメニューは、今回モニターさせて頂いているあらしおを使った塩むすび、同封でサンプル品としてはいっていたやきしおを使った卵焼き、豚汁です使った塩(あらしお、やきしお)は見た目だけでもこんなに違いがありますあらしおやきしおどちらも物凄くしょっぱいですが、やきしおの方が少しマイルドかなでもこのストレートなしょっぱさがすごくイイんです。スーパーに売ってるお安いお塩って直接舐めると後味が苦いというか、エグみがあるというか…しかしこちらのお塩は後味がさっぱり!舐めた瞬間ガツンとしょっぱさがきてそのあとしょっぱさがすっと引く感じ。これが白いご飯とコラボレーションすると普通のごはんが驚くほど甘みを増した美味しいごはんに生まれ変わるんです今日は冷蔵庫に残ったものだけでお昼ごはんを作ったのですが、ほんとたくさんのおかずなんていらないくらい素材のうまさを引き出してくれるお塩なんです。塩なんてどれも同じ、と言う概念が1度食べてみると変わりますよ~価格は…1番小さいもので170gです。家庭用ならこちらの240gくらいが丁度いいいくらいでしょうか。この他350g、500g、760g、3kg、20kg入りが販売中ですお料理が好きな方は是非1度お試しくださいませ海の精ショップファンサイト参加中
あや 2014-09-26 15:16:08 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。