モニプラさんより、モニター当選の連絡がありました。
今回ご紹介するのは海の精「海の精あらしお」70gです。
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ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほど、そのおいしさがよく分かります。
原材料:海水 参考価格350g929円(税込)
海の精ショップファンサイト参加中
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海の精あらじお1
お手紙、パンフレット、「海の精あらしお」70g、お塩のサンプル3包が届きました。
海の精さんの商品をモニターさせて頂くのは3回目になりますが、今回は塩むすび作りのイベントということで、とても楽しみでした。(「海の精」に関する記事はこちら)
海の精あらじお2
「海の精 あらしお」は、少し湿り気がある感じですね。これは別に品質が悪くて湿気ているのではありませんw むしろ、「にがり」が豊富に含まれていて、この成分により、湿っているみたいになっています。(焼くなどの加工をして、サラサラさせて使いやすくした商品もあります)
海の精あらじお3
我が家ではいつも土鍋ですので、もちろん今回も土鍋を使って炊きます。また、無洗米に、赤米も少しブレンドします。
ご飯が良い感じに炊けたら、先ほどのお塩を作って、「塩むすび」作りです。今回は、お塩の味を楽しみたいので、中に梅干しとかは入れてません。ま、見た目は分からないと思いますけどね。
海の精あらじお4
経木の上に並べてみました~。
塩むすび隊の会話
「おい、押すなって!」
「ぐ、ぐるじぃ~。」
「押さないでよ~。」
「・・・・。」
今回作った塩むすびは、普段食べるご飯の量よりも多い量で作ったはずなのに、みんなよく食べるので、足りなくなってしまうほどでした。もっと作れば良かったかな~。
ゆーのすけは、いつも朝食はご飯食なのですが(大人はパン)、「おむすびのほうが早く食べられるし、おいしい」というので、なるべく塩むすびにしています。自分で適当に海苔をまいて食べることもありますし、あまりおかずを気にしなくていいのでこちらもラク
大人はホームベーカリーで焼いた食パンを毎朝食べているのですが、ゆーのすけだけ「海の精 あらしお」を使った塩むすびはちょっと悔しいので、パンにも「海の精 あらしお」を入れて作りたいと思いまーす
ダマスクローズ 2014-10-29 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日