塩って・・・たかがNaClじゃないか!工場で作ったって、塩田で作ったって、たいして変わらないのでは?と思っていました。実は全然違うんですね。そう実感したのがこちらの塩です。海の精ショップファンサイト参加中早速このお塩で塩むすびを作ってみました!まず見た目、触感から違いますね。私が普段使っている工場で作った塩は、さらさらーとした感じ。でも、海の精は、結晶がおっきくて、しっかりしています。握ってみました♪塩むすびって海苔も巻かないんですか?私は巻いてしまいましたが・・・完成!お塩のおかげか、ご飯が甘く感じます。ただしょっぱいだけじゃなくて、複雑な味。塩(と海苔)だけなのに、ご飯が進む♪塩に対する考え方が180°変わりました。塩=NaClじゃなくて、ミネラルも入っていて、そのバランスが大切なんですね高純度だから良い、というわけではないというのは初めて知りました。私が普段使っているような工場で作った塩は、超高純度で、それが逆に美味しくないし、健康にも良くないんですね。『正しい塩の選び方』という冊子、知らないことだらけでとても参考になりました。私も含めて皆、正しい知識が無いから、値段で判断して体に良くない工場の塩を買ってしまいますやはり自然のままが1番です。塩はそんなに大量に毎日使うものでもありません。まず味が違いますし、ご自身の健康のためにも、自然海塩を使ってみませんか?
nya- 2015-01-19 17:44:04 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日