ぬか漬けを始めて2年位経ちますが・・・
もう何回失敗した事でしょうか…
いい感じになるのですが、どうしても味が悪くなってしまします
3回くらいやり直して今に至るって感じです
今朝も出してみました おはよ~
きゅうりとかぶです
なんだかぬか床をまぜまぜしていると
とってもHAPPYな気持ちになれて、
このぬか床ちゃんが愛おしくなって
絶対守ってあげるわ・・・って思います
うふふちょっとオーバーかしら・・
さっそく今日は朝食に出しましょう
朝は食欲の無い旦那様に
おいしい塩を使って
塩むすびを作りました
こちらの塩です
産地は伊豆大島
伊豆大島の海水から直接生産される貴重な国産塩
なめてみると、塩辛いだけじゃなくて
不思議と甘さが感じられるのです
これがうまみなのかしら・・・
成分を見るとすごい
塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、
生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいるのです
体によさそうですね~~~
商品の詳細はこちら
http://www.uminosei.com/shouhin/shio/ara/
ぱくり
お米のおいしさを引き出してくれている
「海の精」を使っているので
それだけでパクパク食べられます
パクパク元気に完食してくれた旦那様でした
おっと!mikoのぬか漬けもお忘れなく
実はこのぬか漬けにも「海の精」を使っているので
おいしくなってるので~~~す
おいしいお塩とmikoの愛情で
ぬか床を守り抜くど~~~~~
もちろん旦那様もお守りいたします
http://shop.uminosei.com/
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愛おしい美味しさ!
miko 2015-08-05 06:20:42 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日