先月は2週間ほど留守にしてしまいましたがその間にモニプラさんのイベントで応募していた海の精 あらしお のモニターに選んでいただきました。 この塩を使ってみたいと思ったのは自然豊かな伊豆大島近海の黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料だということと太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られているということでどんな味かとても気になっていたのです。 袋から開けるときにしっとり感があって触った感じはザラザラというより白砂糖のような感じです。舐めて見たら、塩だけど甘みというか旨味というか塩辛いだけではない味です。 ちょうど新米が出たので、塩おにぎりを作って1個はフライパンで焼いてみました。 塩が塩辛いだけでなく旨味があって、おにぎりがとても美味しいです♪シンプルな料理に良いということで 鶏ムネ、鶏モモ、葱に塩と胡椒をふって 油は使わずフライパンで焼いてみました。 やさしい味わいでおにぎりと一緒に美味しくいただきました。また別の料理と塩おにぎりの組み合わせを楽しみたいと思いました。モニターさせていただきありがとうございました 海の精ショップファンサイト参加中
kotamama 2015-10-07 16:45:37 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
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