海の精ショップファンサイト参加中モニプラさんの企画で海の精あらしお70gが当たりました。そこでさっそく、12歳ちゃんが塩の味がわかりやすい、シンプルな塩むすび作りに挑戦。12歳ちゃん、今はとっても食欲が旺盛で、食事の〆はいつも塩むすびなんです もう握る姿も慣れたもの。できあがりはこんな感じ。さっそく食べてみたら、一口目はほんのり甘く感じた塩むすび。そして後から、塩の辛さがやってくる感じ。塩のもつ、味の複雑さが、とても美味しく感じられました。これが旨みなんだなーと実感。シンプルな料理だからこそ、お塩本来の味が楽しめました。お塩って、シンプルな調味料だからこそ、それだけで味わうとお料理の味がガラッと変わると実感した出来事でした。
ホパック 2015-12-06 06:41:59 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。