こんにちは、mimisukeですご訪問ありがとうございます 今日の朝ご飯はとってもシンプルに、塩むすびとたくあんにしました このコンビだと手がとまらない!塩むすび2個食べちゃいました( ´艸`) 最高の朝ご飯でした このたくあん、色がとっても自然でしょ? 原材料が『大根、米ぬか、塩(海の精)、とうがらし』だけで着色料や酸化防止剤なども使われていない、とっても自然な天然発酵のたくあんなんです。 しかもすべての原料が塩まで含めて国産! 「海の精 天日干したくあん」という商品です【商品説明】宮崎県産の、契約農家で特別栽培した大根を、農薬を使わずに栽培した米ぬか、伝統海塩「海の精」、少量のとうがらしに漬け込みました。大根をよく天日に干して甘味や旨味を引き出した、発酵タイプの本格たくあんです。ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、伝統海塩「海の精」のやさしい塩味がよくなじんで、昔なつかしい味わいです。砂糖や酵母エキスなどは一切使用していません。ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、炒めもの、寿司など、料理素材としても幅広くご活用いただけます。 これまで食べたことのあるたくあんは「甘いなー」と思う事が多かったんですが、「海の精 天日干したくあん」は塩が効いた、素材そのもののシンプルなお味。 シンプルだからこそ際立つおいしさってありますよね。噛めば噛むほど旨味たっぷりですそして歯ごたえがすごい!うすーく切ってもポリポリとしっかりとした歯ごたえが楽しめます。 袋を開けるとこんなふうに、米ぬかがついたままの状態なんです。 さっと洗って、切るだけです(*^o^*) 長期保存もできるし、夏の塩分補給にも最適! 子供の遠足のお弁当に、小さく刻んでおむすびに入れてあげたりコロッケに入れたりしたいなー 他にもいなり寿司の具に入れたり、納豆にいれたり、和えものにしたり・・・大阪人としてはたこやきにたくあん!これ、けっこう鉄板です 塩むすびの塩は、「海の精 あらしお」を使用(-^□^-)お米の甘みをぐぐっと引きだすとってもおいしいお塩です。 私のおすすめはお魚やお肉をあらしおで焼くこと。 いつも塩コショウ使用でしたが、「海の精 あらしお」で焼いたらその味に完全にハマりました!普段のお肉やお魚の旨みが増して本当においしくなりますよ ↓もっと詳しくはこちらから↓ 海の精ショップファンサイト参加中
ふなっしー 2016-09-26 16:07:21 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日