海の精ショップ
さんの「海の精あらしお」をおためしさせていただきました
「海の精あらしお」は伊豆大島で作られた伝統海塩です。
ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料。
太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。
どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほど、そのおいしさがよく分かります。
▼商品の詳細はこちら
http://www.uminosei.com/shohhin/shio/ara3size.html
しっとりとした粗塩です。
シンプルな料理ほど塩本来の味がよくわかるということで、この「海の精あらしお」を使って、塩むすびを作ってみました
おにぎりはよく作るのですが、何も具の入らない、それに海苔も巻かない、塩だけの塩むすびって初めてです
これがね~、本当においしくて!!
お塩ひかえめにしましたが、ご飯の甘みが引き出されて、ふっくら味わい深いおむすびを堪能することができました。
塩むすびってこんなにも贅沢なものなんだ!
ってことを実感できる、びっくりするほどおいしいおむすびでした
そのほか、スープや炒め物にもほんの少し加えることで、味にグンと深みが増しますね。
おいしいお塩って、万能の調味料なんだってことを再確認できましたよ
海の精ショップファンサイト応援中
キスケ 2011-12-18 21:16:27 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。