塩って、ほんと、大切。
地球の生命は海で誕生したんだもの。
私が小さい頃、母から
「家にはお塩を切らしてはいけない。」 と、
教えられていたので、早め早めに買いに行ってる。
でも、毎回、どのお塩がいいんだろう?
って、あれこれ手にしながら悩んでしまう。
海の精 あらしお 70グラム
『日本人は、日本で作られた塩を食べるべき』
悩んでいた私も、ハッとしたわ。
確かに、そーよ。
塩に限らず、食物はその国は土地でできたものを基本にすべき。
海の精は、伊豆大島の海水を、伊豆大島で作っているんだって。
日本特有の伝統製塩法で、まさに手塩かけた塩ができあがる。
ちょっとしっとりしてる感じがする。
手についても、サラサラとはならない。
一番、塩の味がよくわかる、塩むすびを作ってみました。
うちの子供の大好きなもののひとつ。
塩むすび。
それも、中身も何も入っていない、ほんとーの塩むすび。
「このお塩は、すっごく美味しいんだよ~。」
って、言うと、
「じゃ、舐めさせて。」
と、ペロリ。
ひと舐めしても、最初は辛さが分からなかったみたい。
まろやかな辛さ。
辛さがピリピリしていない。
全部で6個作ったおにぎり。
子供と半分こだなって思ってた。
なのに・・・
えぇ
一人で全部食べちゃったのぁ~。
いつもは、大好きなおにぎりでも1~2個でお腹いっぱいになるのに、
6個も食べたの
よっぽど、美味しかったんだね。
裏に、他の調理方法が載ってたから、それも試してみよう。
毎日、口にするののだから、
正しい知識で、きちんと見分けていきたいものです。
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pon 2011-12-08 15:01:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。