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塩むすびを作って投稿してね★海の精 あらしお モニター募集 20名様

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塩で味が変わる!塩むすび【モニター】海の精

この度、海の精ショップさんより海の精あらしおをモニターさせて頂きました。こちらの塩は、伊豆大島の海水100%なんですよ。『太陽と風と火の力を使って作る』日本の伝統的な海水塩の作り方を取り入れた、手作りの塩です。中身は、さらっとしたお塩ではなく 少ししっとりめ。これは海水由来のニガリ成分がほどよく含まれている為、このようにしっとりしています。でも、おにぎりを作る際に手のひらにのばしてみましたが さーっとのびて握りやすい。見ためと違った感触に驚き***さて、調味料が美味しいと シンプルな料理もワンランクアップして美味しくなる!と聞きますので、私も調味料は少し選ぶようになりました。そんな中で頂いた この「海の精あらしお」そのまま 少し舐めてみましたが、塩辛すぎずちょうど良い!旨味を感じましたこれは、海水由来の複雑な味が 塩に含まれているからだそうです。****さて、この塩を使って塩むすびを2種類作ってみました●まずは普通に、炊けたご飯をおにぎりに形がいびつですが今までのおにぎりと、なんだか味が違うもともと 海苔のない塩むすびが好きだけど、ますます好きになりました●続いて、テレビでたまたま見た塩むすびの作り方。炊飯前のお米に塩を混ぜて炊いてみました。全体に塩味がついてくれます。うまく握れない人にはいいかもでもやっぱり、私は炊きたてご飯で 手のひらに塩をつけて握った方が好きかな外側の塩気と 中のご飯の甘みの両方を味わえて、シンプルなおにぎりがごちそうになりました。興味のある方は、ぜひショップやスーパーで 海の精を探してみてくださいね海の精ショップファンサイト参加中

カピ   2017-05-07 12:13:12 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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