パエリアを作ろうと思ったのですがサフランがなく、
ビリヤニにしようかとも思いましたが
香辛料が足らず(カレー粉もない)
ジャンバラヤでどうだと思ったけども微妙に違う……
サフランなし肉パエリア、ジャンバラヤ風!!な昼食を夫と作りました!
調味料を計る夫
オリーブ油はバロックスのオリーブジュース使いました。
くどくないので本当に使いやすいです。
味の決め手はにんにく卵黄本舗の粉末にんにく卵黄!!
にんにくの風味がやさしく香ります、、何より美味しー
お手軽美味しい。
塩はいつもの塩の精ですよ♩
塩っ辛くないので料理初心者の夫でも安心。
サイコロステーキをこんがり焼いたものを
米入りの鍋に入れ
沸騰したら蛍火で15分!
ホカァ〜
ちなみにターメリックとクミンパウダーで風味付けしてあります。
そら豆を飾って出来上がり
材料4人分
米 2合
押し麦 大さじ2
小さめ玉ねぎ 1個 さいの目切り
ピーマン 1個 さいの目切り
サイコロステーキ 250g(フライパンで炒めておく)
合わせ調味液
水440g
粉末コンソメ 小さじ2
塩 小さじ1/2
粉末にんにく卵黄 小さじ2
ターメリックパウダー小さじ2
クミンパウダー 小さじ2
作り方
オリーブ油大さじ1.5を鍋で熱し、玉ねぎを炒める。
米を加え更に炒め、調味液を加える。
炒めたサイコロステーキをのせる。
蓋をし、沸騰したら蛍火で15分。
ピーマンを加える5分蒸らして、よく混ぜる。
お好みでそら豆を散らしてください!
http://monipl…
すばもり★料理好き 2017-05-21 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~1月29日