先日、ネットでこんなものを見つけて試してみました
海の精あらしお(赤ラベル)500g/海の精
¥1,260
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この塩は、伊豆大島近海の、
黒潮の運ぶ清麗な海水100%が原料です。
太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で
作られているところにも魅力を感じました
ただ塩辛いだけでなく、
甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、
素材の旨みを引き出す伝統海塩とのコメントがあり、
早速料理で試してみました
最初に試したのはきんぴらゴボウ
食べてみた感想は…
「う~ん…
独特の味だぁ…」
ウェブページに書かれていたとおり、
ただ塩辛いだけでなく、
甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があります
それをどう評価するかは、まぁ人それぞれだということで…
次の日、再びチャレンジ。
今回は洋食にチャレンジし、
オムライスとコーンスープを作りました
そのお味は…
「う~ん…
独特の味だぁ…」
我が家にはちょっと合わない味みたいです…
トマポテちゃんも、複雑な表情でした…
これはあくまでも一個人の意見ですので、
興味がある方はぜひお試しください。
海の精あらしお(赤ラベル)500g/海の精
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海の精 赤ラベル 240g/海の精
¥504
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海の精 やきしお スタンドパック150g[海の精 焼塩]
¥493
楽天
海の精ショップファンサイト参加中
にんじん1234 2012-06-18 06:39:59 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。