料理を作って投稿してね★伝統海塩　海の精　あらしお　モニター募集　40名様

お塩はどれでも同じだと思っていました。今回モニターさせてもらった「塩の精 あらしお」は、伊豆大島で30年来コツコツとこだわって作ってきた伝統海塩だそうです。深く広がりのある味で、多くの料理人の方にも愛されているらしい。こんなにたくさん送って頂きました。このお塩、私はどこかで絶対見た事あると思うんです。使ったことはあるかどうかわからない…思い出せないまま、本日の夕飯に使うことにする。塩と言えばやっぱり魚？ お約束ではありますが、今晩「塩鯖」でいただきます！「あらしお」は普段家で使っている塩に比べて、さらさらと粒子も細かく、軽い感じです。ちょっと掛け過ぎ？と思いながらも、パパッと振り掛ける！はい、出来上がり！「美味でございますぅ～」　塩加減も調度よく、いけない！ ご飯がすすみますぅ～そう！一緒に同封してくださった、「海の精 やきしお」も惜しげもなく使うことに！それはこれに！↓スライスしたトマトに掛けてみました！「あらしお」は素材の魅力を引き出しながら、しっとりとなじみ、お料理全般に使うことができるそうです。ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、少量微量の成分が美味しく含まれているそうです。「やきしお」は古来より伝わる壺焼き法を継承し、600℃以上の高温で焼成。栄養成分はそのままに、さらさらと使いやすい本格焼塩を完成させたそうです。トマトにお塩は「黄金の組み合わせ！」（他にもいろいろあるけど…）でもシンプルでとっても美味しいです。まさに塩を活かすための、この夕飯！本日も大変おいしくいただきました！ごちそうさまでした！に付けてくれたのでしょうか？今回2包入っていた、「ソルトで歯みがき」 パパと一緒に使ってみました！歯ぐきが引き締まります！ただ、ちょっと磨いている間中、「よだれが止まりません！　ちょっとこの姿は人には見せられません！ただ、磨いた感想は「爽快です！」ありがとうございました！海の精ショップファンサイト参加中

みお 　 2012-06-10 00:24:25 提供：海の精ショップ