伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　

景表法改正に伴うおねがい

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料理を作って投稿してね★伝統海塩　海の精　あらしお　モニター募集　40名様

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伝統海塩　『海の精』

梅雨であることを忘れるくらい　暑い毎日でしたが
 
昨日の大阪は　１４：００頃から　雨　　蒸し暑いです
 
週明け　しばらく　雨が続くようです
 
 
鹿児島県のある村のほうでは　５日間で　６月の降雨量に達するくらい雨が降
 
　　　　その後も雨が続き　土砂崩れが起きた　　というニュースが・・・
　　
　　　　　　　皆さんも　お気をつけ下さい
 
 
 
　　　　　皆さんは調味料を買う時　どんな基準で選んでますか
 
私は　【○○の○○でないとダメ】　【値段で決める】等など・・・調味料によっ
 
て違うんですが　出来上がった時　味に違いが出る調味料もあるんですよね
 
 
 

　　


 
　　　　　　　　嬉しいご縁があった　海の精株式会社さんの　【塩】
 
　　　　　　　　　　　　　【海の精】は伊豆大島で作られている塩です
 
　　　　　　　　　　　　他の産地の原料塩などは使わず　伊豆大島の海水を
　　天日で濃縮　平釜で煮詰める　放熱冷却して成分を整える　包装
　　　　　　　　　惜しみない手間をかけて作られている　【天塩にかけた塩】です
 
 
 
　　　　　　　　この塩を使って　いろいろな料理を作ってみました
 
 




 
　　　　　　　　　　　　【塩】といえば　【塩おにぎり】ですよね～
 
　　　　　　我が家では　【時間が経っても塩の味がするおにぎりがいい】というリクエストから　
　　　　　　　　　　　　　ご飯全体に塩が馴染むように混ぜてから　にぎります
 
　　長男クン　いつものより　塩の味がしなかったそうですが　まろやかだったそうです
 
 





　　　　　　　　　　　さつまいも・まいたけ・ししとう・海老・ちくわ
 




 
　　　　　　　天ぷらといえば　天つゆですが　塩でいただきました
 
【あらしお】は　しっとりしているので　パラパラになるように炒り　風味程度にゆかりを混ぜました
　　　　　　　　　それぞれの素材の味がすごく引き立っていて　美味しかったです
 
次男クンは　【まいたけは何もつけなかったら苦いけど　塩をつけると苦味がなくなる】と　大喜び
 
 


 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【塩豚炒め】
　
　　ごま油で塩豚を炒め　白ネギをサッと炒め　仕上げに　粗挽き胡椒・レモン汁をかけるだけ
 

　　


 
　　　　　　　　　　　　　豚肩ロース１㌔に　大さじ１杯の塩を全体になじませます
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　キッチンペーパー・サランラップで密封し　冷蔵保存　（毎日交換します）
　　　　　　塩が肉全体になじみ　肉の赤い汁も出なくなります　（３日目から食べごろです）
 
　　　　　　　　　保存食にもなり　塩の甘味・旨みをとても感じることが出来ます
　　　　　　　　　　　味付けいらずで　調理も簡単　　オススメの一品です
 
 




 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　【塩豚チャーハン】
 
　　

 
　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚を炒め　卵・ネギを加えるだけ・・・
　　　味付けは粗挽き胡椒のみ　　塩豚の塩が全体になじみ　最高のチャーハンでした
　　　　　　　　　　　　　　　塩豚を多めに入れて作ると　絶品です
 
 
 
　　　　　　　　塩は塩辛いもの　　どれも同じ　と思っている方・・・
 
海水１００％で　中純度から低純度のもの（乾燥重量比　４～１３％）　国産の塩を使ってみて下さい
塩辛い中にも　ほのかな甘味・旨み・素材になじみまろやかな美味しさを感じること　間違いなし
 
　　　　醤油や味噌と同じくらい　それ以上に塩は味に重要な調味料かも・・・
 
 
 


 
　　　　　　　【やきしお】を使って　ポテトチップスを作ってみました
 
　　　　　　　　　　　　やきしおは　サラサラしているので　使いやすいです
 
 

　　　　　　　


 
　　　　　　　　　　　
 
海の精株式会社さま　貴重な体験をさせていただき　ありがとうございました
 
　　塩の選び方　出来上がった料理の味の違い・・・　たくさん勉強させていただきました
 
 
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に・・・
 





　　　　　　　　　　　粉タイプの塩歯磨き粉も使ってみました
 
　　　　　　粉タイプだからかもしれませんが　泡立ち.。o○　○o。.ほとんどないです
　　　　　　　　　　塩なので　しょっぱいですが　歯や歯茎　サッパリします
 
　　　　　　　　　　　　　　　粉タイプの歯磨き粉　初めての経験でした
 
 
 
 
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伝統海塩　『海の精』の画像（1枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（2枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（3枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（4枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（5枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（6枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（7枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（8枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（9枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（10枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（11枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（12枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（13枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（14枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（15枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（16枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（17枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（18枚目） 伝統海塩　『海の精』の画像（19枚目）

butasan_2525 　 2012-07-01 05:43:39 提供：海の精ショップ

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海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で4０年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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