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塩むすびを作って投稿してね★海の精 あらしお モニター募集 20名様

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おいしい塩むすびの決め手は・・・「海の精 あらしお」!


おむすびといえば鮭か梅…そう思っていた私。でも主人は塩むすびが好きらしい。というわけで、おいしい塩むすびを作る決心をしました!こんな塩むすびが理想です。 まずお米の洗い方です。いつもはざっと洗っていましたが、おいしい塩むすびには洗い方も大切!勢いよくお米に水をかけて水を捨てること2回、水なして手で研ぐこと20回。そしてよくすすぎ、また研いですすぐ。そしてお水を気持ち多めに入れ、30分放置します。その間にお米が水を吸いますので水位は下がりますが、気にしない。それから乾燥昆布を入れ、通常モードで炊飯。土鍋などを使ったらきっといいのでしょうが、ムラができるし難しいんですよねー。 そしておいしい塩水を作ります。これはおにぎりにまんべんなく塩をつけるためです。そしてこの塩が、塩むすび唯一の味付けになりますので、とても重要なんです。その塩を、私は「海の精 あらしお」にしました!これ、伊豆大島の海水から作られた塩なんですけど、とても手間がかかっていておいしそうで、ずーっと気になっていたんですよね。で、塩むすびを作るなら、これだろう!と狙っていました。 そうこうしているうちに、ごはんがたけました。お茶碗などで少し冷ましましょう。そうしたら、手に塩水を薄く塗り、空気をふくませる感じできゅっと握ります。 完成しました!手前の小さいのは味見用です。仕上がりはどうかな。どきどき・・・ !おいしい! 主人にも食べさせてみると、「おいしい!」とのこと。初めての塩むすびは、上手にできました。やったね!  ちなみにこんなものがありますので、そのうち紹介したいなと思います。  海の精ショップファンサイト参加中

ゆき   2018-01-21 21:09:49 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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