海の精ショップさんより あらしお を使わせていただきました。
ただ塩辛いだけではない、ほのかな甘みや旨み、苦味がありとってもまろやかなお塩です。
海の精 あらしおには、ナトリウムだけでなくマグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠
かせない少量微量の成分がバランスよく含まれているそうです。
このお塩を使って、
シンプルなきゅうりの浅漬け(写真は後日)
あらしお、三温糖を同量もみ込んで一晩寝かせます。
そうして、味の素、醤油を少量かけて朝ごはんにいただきました。
もう1品
もやしのナムル
これは、もやしをゆがいて、暑いうちに、あらしお、ごま油、味の素、すりごまを混ぜて、冷蔵庫でつめた~く冷やして頂きました。
そして、おにぎり。
塩おにぎりにしたら、子どもたちすごく喜んでバクバク食べてくれました。
我が家のオットも外での仕事なので、熱中症対策に、お弁当のソテーの味付けなどにあらしおを使っています。
体にもいい、おいしいあらしお。初めて使いましたが素材の味が生かされてすごくおいしいお料理ができました。
海の精さまありがとうございました。
くらひと 2012-08-04 22:01:33 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。