今回モニターさせていただいたのは、海の精ショップの『海の精あらしお』です
私は結構、塩にこだわり?があって、普段はヒマラヤの岩塩を使って料理しているのですが
あれってミルを使うと結構めんどうだし、岩塩ならではの優しいしょっぱさなのですが
もっとガツンと塩気を出したいときにちょうどよいお塩を探していたんですよね
そんなときにちょうど、こちらのお塩を使わせていただいてラッキーでした
しっかりとした粒のお塩です。
そのままなめてみると、うん!しっかり塩気があります(当たり前か)
でも、とがったしょっぱさではなくて、その後にじんわり甘みというか深さがあります。
その後いろんな料理に使用させていただきましたが
その中でも、一番このお塩の存在感が大きかったのは
シンプルに枝豆かな。
枝豆の甘さを引き立ててくれました
1歳の少食息子も、夢中になって食べてました
ごちそうさまでした!
まーくんママ 2012-07-17 00:00:00 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。