今回は国産の塩でお馴染みの『海の精あらしお』の
モニターをさせて頂きました
一言に『塩』と言っても、色んな種類の塩が
沢山売ってますよね
岩塩や粉のような塩。
そして、さまざまな製造方法。。。
この『海の精』は伊豆大島産 海水100%を使用し
太陽と風と火の力を利用した伝統製塩法で生まれた
国産塩です。
そんな『海の精』の塩を利用して旦那ご飯を
作ってもらいました
マグロのカルパッチョ
鯵のローズマリー焼き
塩加減って本当、味を左右するほど重要
正直、塩の美味しさの比較はわかりませんが
この鯵の塩焼きは塩加減がめずらしくピッタンコ
ローズマリーの風味が効いていてたっぷりかけた
オリーブオイルとも相性
ペロッと食べれちゃいました
『海の精』 は有名な料理家の人達に
多くの評価を得られているようです。
そして国産の塩とあって、安心して使えることが
2012-08-10 00:00:00 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月7日
~11月14日