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料理を作って投稿してね★伝統海塩 海の精 あらしお モニター募集 40名様

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海の精 あらしお 70g

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伊豆大島の海を流れる清らかな海水だけを原料に伝統製塩法で作られた「海の精」を送って頂きました 伝統製塩法というのは、昔ながらの天日の海水を干して濃縮させ、平釜で煮詰めていき、お塩の結晶を取り出していく製法ですよね そんな製法で作られた「海の精」を舐めてみました しょっぱいんだけど、良く味わうと… 2012/07/26

名古屋の(゚Д゚)ウマー!をもとめて!!↓!!ワンクリックお願いします!!↓にほんブログ村海の精という塩を頂いたので使ってみました!!丁度持ち寄りワイン会があったので、調味料として使って見ることに細かい粒子でしっとりしてましたトウモロコシやキュウリに掛けてみると(゚Д゚)ウマー!柔らかくて、変… 2012/07/25

伊豆大島の塩メーカー「海の精」さんの海の精 あらしおを試させて頂きましたお塩の味がよく分かるようにシンプルな塩むすびと塩を使っただけの蒸し鶏を作ってみたよめっちゃ優しい味のお塩で美味しかったです毎日お料理してる側の人間として、調味料が大事なことは分かってたけど、私はダシにばかり気を取られてたなぁ… 2012/07/24

やっぱり揚げ物大好きな子供たちでもでも、油物摂りすぎると、すぐ膝の裏にブツブツができちゃいます油で揚げると油をたくさん吸っちゃうので、ビニール袋に切ったじゃがいもと、少量の油、塩を入れてモミモミしてオーブンで焼いてみました                 美味しいお塩を使うとシンプルなお料理が… 2012/07/20

海の精 あらしお  しっとりした粗塩で塩辛いだけでなく甘みも感じられてお野菜に振りかけて食べるだけでもおいしいです キャロットラペに使ってみたり 玄米麹+海の精 で玄米塩麹も仕込みました 玄米塩麹を私は火を通す場合に使ってます じゃがいもとソーセージを玄米塩麹と粒マスタードで… 2012/07/20

今回モニターさせていただいたのは、海の精ショップの『海の精あらしお』です 私は結構、塩にこだわり?があって、普段はヒマラヤの岩塩を使って料理しているのですが あれってミルを使うと結構めんどうだし、岩塩ならではの優しいしょっぱさなのですが もっとガツンと塩気を出したいときにちょうど… 2012/07/17

こんにちは 今回、海の精あらしおのモニターをさせていただきました この海の精 あらしおは伊豆大島で作られた 人の手を使わずにはできない手づくりの伝統海塩だそうです ただ塩辛いだけでなく 甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり 素材の旨みを引き… 2012/07/13

ミネラルたっぷりのうま塩 海の精 あらしお を使用して塩麹をつくったよんただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩の海の精あらしおちょいとぺロリと舐めてみたら、とっても美味しかったよっ美味しいお塩で作る塩麹はどんなだろう… 楽しみだなっつけたばかりの… 2012/07/12

愛知から 知り合いの畑でとれた            とうもろこし が届きました   元々の甘み と あらしお の塩加減で         うまみが ぎゅっ         夏の味!美味しいね 北海道では とうもろこしの収穫は 来月です 海の精ショップファンサイト参加中 2012/07/12

7月11日(Wed)   海の精ショップファンサイト参加中 初めて“海の精(うみのせい)” というお塩を知ったのは、 かれこれ10年程前です 従兄弟にもらった(奪った)マガジン冊子“GINZA”に ある方がオススメするお塩として紹介されていたのが 出会いです その後、1人暮… 2012/07/11

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企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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