8月5日(日)晴れ
今回はコチラのモニターです。
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さて、美味しい塩を入手したら、何を作りたいかなあと考える。
やはりシンプルなものでしょう。
そんなワタクシの心を見透かしたかのように、近所の魚屋さんがすんごいものを用意してくれてました。
鮪のカマです。
大き過ぎて一瞬躊躇しましたが、「いや、絶対美味しいって!」と思いまして購入。
おまけに安いし。(↓この大きさのものが二本で380円!!!)
「海の精あらしお」を塗りたくって、ニンニクのスライスを乗っけて、オリーブオイルを少し垂らして
オーブンで25分ほど焼きます。
いやぁ〜ゲキウマバリウマ。
夫が買ってきてくれたチューハイがすすむすすむのすすむくんです。
シンプルな料理には美味しい調味料が必須ということを改めて再確認した日曜の夜でありました。
n 2012-08-05 23:34:35 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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