お料理でかかせないお塩ですが今まで特にこだわって塩選びをしたことはありませんでした
そこで今回とっても美味しい塩を使ってみました
海の精 あらしお
海水塩で伊豆大島で作られた伝統海塩
機械による省力化はしていますが、人の手を使わずにはできない手づくりの伝統海水塩
どんな料理にも合いますが一番は素材の味がよくわかるシンプルな料理とゆうことで早速使ってみましたよっ
焼きとうもろこし
キャベツとじゃこときくらげのサラダ
どっちも味付けはほぼ海の精 あらしおだけですがいつもの塩よりも旨みがましてとっても美味しかったです
マイルドな塩辛さで甘味も感じるので次はコチラでおにぎり作ります
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きゅぴ 2012-08-26 20:57:10 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。