先日美味しいお塩が届きました。まず、少しなめてみました。しょっぱいだけでなく、いろいろな味がしました。奥の深い、海の味でした。同じ海の物で、鯵の塩焼きをつくってみました。刺身用の鯵でしたので、いきが良く、身がふっくらして、ミネラルたっぷりの鯵の塩焼きになりました。冬瓜の煮物にも、使ってみました。一味違った、感じがしました。一緒に入っていた「ソルトではみがき」もつかってみようと思います。まだいろいろとつくってみようと思っています。夏の暑さ対策で、塩も大切なことがわかりました。自然の海からの恵み「海の精」ほのかな甘み・おいしい苦み・コクがありました。とっても美味しかったです。海の精ショップファンサイト参加中
ミキママ 2012-08-08 12:56:18 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月14日