調味料にはこだわる我が家 お味噌は手作り お醤油やみりんも添加物のない本物の商品を買うようにしています
美味しい調味料だと 少量で満足できる味になるので 塩分も控えることができて 健康にいいですよ
今回 モニプラのイベントに参加していた
海の精ショップさんの
料理を作って投稿してね★海の精 あらしお モニター募集
に参加させて頂きました
いろいろな種類のおしおがセットになっていました
・あらしお ・ハーブソルト ・ペッパーソルト ・やきしお ・ソルトで歯磨き
それに読本もついていました。
これ とっても勉強になりました!
特に 天日塩のミネラルについて よくフランス産の天日塩を買っていたのですが
実は天日塩はほとんどミネラルが含まれてないんだそうです
びっくりしましたー お塩について勉強になりました
美味しいお塩なので まずはおにぎりでしょと握ってみました
パンダちゃんです 後姿がキュートでしょ
まろやかでとがった辛さがないので おにぎりが美味しい美味しい
子ども達もパクパク食べちゃいました
かぼちゃの塩煮です。
調味料は あらしおと醤油を小さじ半分のみ。
夫が喜んで うまいうまいと食べていました
かぼちゃも姉の畑で作った完全無農薬・有機肥料で育っているから これは素材が仕事しただけで シェフの腕は関係ないですね
そして 食べたらはみがき
『ソルトで歯磨き』 は粒子が細かいのでお口の中がスッキリします
歯磨き粉みたいにピリピリせず 自然な使い心地です
*おまけ*
我が家のお味噌 まさに手前味噌です
来春の仕込みは あらしおで作ろうと思います。
ぜったい美味しいお味噌になるはず
製品情報はこちら
海の精ショップファンサイト参加中
みんみん 2012-09-20 22:24:10 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日